ENSALADA DE POLLO CON MIEL (10-11-2013)

Hoy he querido aprovechar las sobras de ayer del cortijo

 
Ingredientes:

 

• 4 tazas de Pollo cocido (picado)
• 1/3 de taza de Miel
• 3Tallos de Apio
• 1 taza de Arándanos secos
• Media taza de nueces tostadas picadas
• 1 taza y media de mayonesa
• Media cucharadita de pimienta
  
  

Preparación:

 

1. Comenzamos picando el pollo, previamente cocido. 
2. Debemos lograr unas 4 tazas.
3. Luego cortamos el apio en cubos y colocamos ambos ingredientes en una ensaladera y añadimos los arándanos y las nueces picadas.
4. A continuación, para preparar la salsa, en un recipiente chico, debemos batir la miel con la mayonesa la sal y la pimienta.
5. Por último, añadimos la salsa a la ensalada y mezclamos todo suavemente