Que deliciosa crema hemos hecho hoy, a esto le añadimos las verduras que lleva y el pollo uhh que rica...
Ingredientes:
- 1/4 de pollo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 puerros
- 2 aguacates
- 2 cucharadas de hierbas aromáticas
- 200 cc. de nata líquida
- 1 l. caldo de pollo
Preparación:
- En la olla exprés, calentar el aceite y rehogar el cuarto de pollo.
- Añadir las verduras troceadas y las hierbas aromáticas y, una vez rehogadas, agregar el caldo de pollo.
- Cerrar la olla y cocer durante 20 minutos.
- Pelar y cortar los aguacates en trozos.
- Triturarlos e ir añadiendo el caldo que hemos obtenido.
- Calentar a fuego suave y dejar cocer unos 15 minutos, cuidando de que no se formen grumos.
- Agregar la nata líquida.
- Remover y servir
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