Es la primera vez que hago las acelgas de esta manera y están riquísimas.
Ingredientes:
- 1 manojo de acelgas
- 250 gr. de bacón
- 1 cebolla
- 50 gr. de pipas de calabaza
- 25 gr. de pipas de girasol
- 50 gr. de uvas pasas
- Aceite de oliva virgen extras
- Sal
Preparación:
- Lava con mucho cuidado las acelgas.
- Corta y cuece en abundante agua con sal.
- Mientras pica la cebolla, y corta el bacón.
- Sofríe la cebolla en una cazuela con un chorro de aceite y añade el bacón.
- Tostar en una sartén las pipas y añade al sofrito, añade tan bien las pasas previamente remojadas.
- Añade las acelgas bien escurridas deja rehogar unos minutos
- Listas para servir.
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