Ensalada de calabacín

Qué rica y sabrosa ensalada de calabacín simple es una manera diferente de hacer y comer verduras.

Ingredientes:

• 4 calabacines
• 1-2 frescos chiles rojos
• 1 limón
• Aceite de oliva virgen extra
• 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
• Sal marina
• Unas ramitas de albahaca fresca, hojas de recogida

 
Preparación:

1. Usando un pelador de velocidad, pelar los calabacines longitudinalmente en largas tiras delgadas, luego picar finamente el chile y añade tanto a un tazón. 
2. En una pequeña jarra, añadir el jugo de limón y rellenar con el doble de la cantidad de aceite de oliva virgen extra. 
3. Agregue la mostaza en polvo y una pizca de sal, a continuación, mezclar bien y verter sobre la ensalada.
4. Revuelva para cubrir, a continuación, se dispersan sobre las hojas de albahaca y sirva inmediatamente.