SOPA DE COLIFLOR DE LA CHANA (SOLTERA O CASADA)

Buenas hoy os traigo una rica sopa para este tiempo tan frio la hacen en el barriada de la chana (granada capital) la llaman la sopa sola o casada lo explico al final de la pagina.


Ingredientes:(PARA 3 PERSONAS)

• 1 kilo de coliflor.
• 1 cebolla mediana.
• 50 gramos de guisantes.
• 50 gramos de taquitos de jamon.
• 1 pastilla de avecren
• 1 cucharada de aceite
• sal
• ajos

Preparación:

1. Se trocea la coliflor quitandole un poco de tronco.
2. Seguidamente se lava un poco.
3. Mientras que se le quita un poco de tronco y se lava.
4. Se pone agua a hervir.
5. Cuando este hirviendo se echa la coliflor, y cuando empieza a hervir unos 2 minutos se cuela y se le quita esa agua.
6. Se echa la coliflor y se le echa otra agua y seguidamente la cebolla, los guisantes, el jamon, el aceite, la sal y ajos.

NOTA: Lo de casada es acompañada por jamon y soltera es sin jamon