Revuelto de setas

Nada mejor que disfrutar con este suculento revuelto de setas.

Ingredientes

Para 4 invitados

• 250 gramo(s) setas
• 4 huevos
• 75 gramo(s) cebolla
• 1 diente de ajo
• 20 gramo(s) tacos de jamón
• 3 cucharada(s) aceite de oliva
• 1 pizca pimienta blanca
• 1 pizca sal

 

 

Preparación

 

1. Lavar las setas, trocear y escurrir.
2. Picar la cebolla y el ajo, rehogándolo con el jamón.
3. Ya a fuego medio añadir las setas, cociendo destapadas unos 10 minutos.
4. Probar de sal y dar toque de pimienta.
5. Batir los huevos, incorporar a las setas y remover hasta que estén cuajados