La brocheta da un toque de fiesta, anti rutina, a la vez de ser sencilla para cocinar
Ingredientes (Para 4 personas )
- 1 kilo(s) filetes de pollo
- 6 limones verdes
- 6 guindillas
- 1 puñado de hierbas aromáticas
- 3 manzanas sin pelar
- 3 cucharada(s) aceite
- 1 toque de sal
- 1 pizca pimienta
Preparación
- Cortar el pollo en dados.
- Macerar 6 horas en el zumo de los limones con las guindillas cortadas.
- Ya macerado, salpimentar y espolvorear con las hierbas aromáticas.
- Cortar las manzanas en cubos y rociarlas con el zumo de los dos limones restantes. Dejar reposar 1/2 hora.
- Preparar las brochetas alternando el pollo y la manzana.
- Pincelarlas con aceite de oliva y asar en la parrilla hasta que estén doradas.
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