COCIDO DE CORREAS

Que buen cocido y muy sabroso que podemos a hacer jugando con los ingredientes

 

 
Ingredientes:

• 200 grs. de judías blancas
• 1 hueso de jamón
• 150 grs. de tocino
• 4 morcillas pequeñas
• 2 patatas medianas
• 350 grs. de correas (habichuelas verdes)
• Sal
• Agua.

 

 
Preparación:

1. Ponemos en remojo la noche anterior las judías blancas.
2. Ponemos a cocer las judías blancas con el hueso de jamón y el tocino.
3. Añadimos de vez en cuando un poquito de agua fría para que las judías se queden bien tiernas.
4. Al cabo de una hora agregamos las correas, y un poco más tarde incorporamos las patatas, la sal y la morcilla.
5. Lo dejamos 20 minutos más y retiramos el cocido del fuego.